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Gemüsesalat mit Reis, Bohnen, Sesam und Tamari-Dressing

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2 PORTIONEN

ZUTATEN:

30g Brauner Reis, gekocht
130g Rote Kidney Bohnen, gewaschen und abtropft
2 grüne Schalloten, dünn geschnitten (nur der weiße Teil)
1 ½ Handvoll Rotkohl, fein geschnitten
1 Karotte, grob gerieben
100g Zuckerschoten, geschnitten
1 EL Tamari
2 EL Mirin
1 EL Sesam Öl
½ EL Sesamsamen

Dieser köstliche Salat mit gesundem, braunen Reis und Gemüse, ist in weniger als zehn Minuten zubereitet.

Gemüsesalat mit Reis, Bohnen, Sesam und Tamari-Dressing in 3 Schritten:

  1. Reis, Kidney Bohnen, Schalotten, Kohl, Karotten und die Zuckerschoten in eine große Schüssel geben.
  2. Tamari, Mirin und Sesamöl in einem anderen Gefäß vermengen, über den Salat geben und gut durchmischen.
  3. Zum Servieren die Sesamsamen darüber streuen.

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