Portionen
1
Zubereitungszeit
15 Min.
- 110 g
- gefrorene Acai-Beeren
- 1
- Banane
- 1/2 Tasse
- gefrorene Beeren (Erdbeeren, Heidelbeeren oder Himbeeren)
- 1/2 Tasse
- Mandelmilch
- 1,5 EL
- Ahornsirup
- Ein paar
- Toppings nach Wahl (Kokosraspeln, Chiasamen, Nüsse, Obst)
Sie ist ein wahres Superfood – die Acai-Beere. Als Bowl mit leckeren anderen Früchten und gesunden Toppings wird daraus ein nahrhaftes und vor allem leckeres Frühstück. Probier‘s einfach mal aus und hol dir deinen Energie-Boost für den Tag.
Schritt 1 – Zutaten zum Smoothie mixen
Die gefrorenen Acai-Beeren, Beeren, die Banane, Mandelmilch und Ahornsirup in einen Mixer geben und zu einer cremigen Masse pürieren.
Schritt 2 – Toppings
Die Acai-Mischung in eine Schüssel geben und mit den gewünschten Toppings garnieren. Hier kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen und die Bowl mit Nüssen, frischen Früchten oder Superfoods deiner Wahl dekorieren.
Schritt 3 – servieren
Fertig, jetzt nur die Acai-Bowl sofort servieren und kühl genießen.
Acai-Bowl – eine Beere als Superfood zum Frühstück
Die Acai-Bowl ist eine Art dickflüssiger Smoothie, der nicht nur gesund, sondern auch lecker und schnell zubereitet ist. Hauptsächliche Zutat im Rezept ist natürlich die Acai-Beere. In den letzten Jahren hat sich die vegane Acai-Bowl hierzulande zum Superfood-Trend entwickelt. Kein Wunder, denn eine Acai-Bowl ist meist nicht nur vegan, sondern bietet auch eine nahrhafte Mahlzeit, die den Körper mit wichtigen Vitaminen und Nährstoffen versorgt. Zum Frühstück ist diese Früchte-Bowl damit ein echter Energieschub für den bevorstehenden Tag.
Nicht umsonst wird die kleine, dunkelviolette Beere, die ursprünglich aus Brasilien stammt, seit Jahrtausenden von den Einheimischen als Nahrungsmittel und Medizin verwendet. Warum? Schließlich besitzt die Acai-Beere jede Menge Antioxidantien. Bei den Antioxidantien handelt es sich um eine Substanz, welche die Zellen des Körpers vor Schäden schützt. Schäden entstehen zum Beispiel durch freie Radikale, verschiedene Umweltfaktoren wie UV-Strahlung und ungesunde Ernährung. Man geht davon aus, dass eine hohe Aufnahme von Antioxidantien im Körper dazu beitragen kann, das Risiko von chronischen Erkrankungen wie Herzkrankheiten und Alzheimer zu verringern.
Darüber hinaus enthält die Acai-Beere auch viele Nährstoffe wie Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Auch diese können gesundheitliche Vorteile für den Körper haben, wie den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren, die Verdauung zu unterstützen und das Immunsystem zu stärken. So oder so: Der Verzehr von Acai-Beeren zum Beispiel in Form von Acai-Bowls ist eine gesunde Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung und kann dazu beitragen, das gesundheitliche Wohlbefinden zu verbessern.
