Portionen
2
Zubereitungszeit
15 Min.
- eine halbe
- Ananas
- eine halbe
- Zitrone
- ein halber
- Apfel
- eine halbe
- reife Avocado
- 1 TL
- Kurkuma
- 1 kleines Stück
- Ingwer
- 1 Stiel
- Minze
Die Ananas gilt als echte Vitaminbombe, ihre Nährstoffe und Antioxidantien wirken sich positiv auf unseren Körper aus. Mit diesem Smoothie startest du vitalisiert und frisch in den Tag.
1. Die Minze waschen, trocken und die Blätter von den Stielen zupfen.
2. Die Ananas schälen, vierteln und den harten Mittelteil der Frucht herausschneiden. Das Fruchtfleisch einer halben Ananas in kleine Stücke schneiden und in einem Mixer klein machen.
3. Eine halbe frische Zitrone auspressen. Einen Teil der Zitronenschale zerreiben.
4. Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden. Einen halben Apfel waschen, vierteln, entkernen und anschließend in Stücke schneiden. Die Avocado halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel herausholen.
5. Alles in den Mixer geben, Zitronensaft, Kurkuma und Zitronenschalen dazu geben.
6. 1 Liter Wasser hinzugeben und die Früchte für ca. 5 Minuten auf höchster Stufe mixen. Den Smoothie in zwei Gläser aufteilen und mit Minze garnieren.
Ananas: Eine exotische Vitaminbombe
Ursprünglich in Amerika heimisch, wird die Ananas heute weltweit in tropischen Gebieten als Obstpflanze angebaut. Wegen ihrer Süße und ihres exotischen Aromas ist sie auf der ganzen Welt eine beliebte Tropenfrucht. Nach Europa gelangte die Ananas im 15. Jahrhundert durch Christoph Kolumbus. Die indigene Bevölkerung der karibischen Inselgruppe Guadeloupe überreichte ihm die Frucht als Willkommensgeschenk bei seiner Ankunft. Doch auf dem langen Weg von Guadeloupe nach Europa verdarben die Früchte meist. Deshalb wurden sie schließlich in tropischen Gebieten wie Indien und Afrika angebaut, sodass sich der Transportweg bis zum europäischen Kontinent verkürzte.
Ananas sind aber nicht nur lecker, sie strotzen auch vor Vitaminen, Nährstoffen und Mineralstoffen. So sind sie zum Beispiel reich an Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E und Vitaminen der B-Gruppe. Letztere sind vor allem bei einer veganen Ernährung wichtig. Darüber hinaus enthält die Ananas Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium, Phosphor und Eisen. Mit 55 Kalorien pro hundert Gramm hat die Ananas im Vergleich zu anderen Früchten außerdem wenige Kalorien. Die Ananas wirkt sich positiv auf die Verdauung aus, wirkt entwässernd und kann Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen. Deshalb eignet sich der Ananas-Smoothie perfekt als Vitaminbooster zum Frühstück.
Wenn Katrin nicht gerade die weite Welt bereist, übt sie Kopfstand auf ihrer Yogamatte, oder spaziert mit einer Matcha-Latte durch die Straßen Hamburgs. Immer wenn sie die Zeit findet, stattet sie auch ihrer alten Heimatstadt Berlin einen Besuch ab. Als Redakteurin hat sie ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht und schreibt heute am liebsten über Travel-, Mindfulness- oder Zeitgeist-Themen.
