FOTO Getty Images

Breakfast

Veganer Ananas-Smoothie mit Avocado und Ingwer

FOTO Getty Images

Portionen
2

Zubereitungszeit
15 Min.

Zutaten
  • eine halbe
  • Ananas
  • eine halbe
  • Zitrone
  • ein halber
  • Apfel
  • eine halbe
  • reife Avocado
  • 1 TL
  • Kurkuma
  • 1 kleines Stück
  • Ingwer
  • 1 Stiel
  • Minze

Die Ananas gilt als echte Vitaminbombe, ihre Nährstoffe und Antioxidantien wirken sich positiv auf unseren Körper aus. Mit diesem Smoothie startest du vitalisiert und frisch in den Tag.

1. Die Minze waschen, trocken und die Blätter von den Stielen zupfen.

2. Die Ananas schälen, vierteln und den harten Mittelteil der Frucht herausschneiden. Das Fruchtfleisch einer halben Ananas in kleine Stücke schneiden und in einem Mixer klein machen.

3. Eine halbe frische Zitrone auspressen. Einen Teil der Zitronenschale zerreiben.

4. Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden. Einen halben Apfel waschen, vierteln, entkernen und anschließend in Stücke schneiden. Die Avocado halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel herausholen.

5. Alles in den Mixer geben, Zitronensaft, Kurkuma und Zitronenschalen dazu geben.

6. 1 Liter Wasser hinzugeben und die Früchte für ca. 5 Minuten auf höchster Stufe mixen. Den Smoothie in zwei Gläser aufteilen und mit Minze garnieren.

Ananas: Eine exotische Vitaminbombe

Ursprünglich in Amerika heimisch, wird die Ananas heute weltweit in tropischen Gebieten als Obstpflanze angebaut. Wegen ihrer Süße und ihres exotischen Aromas ist sie auf der ganzen Welt eine beliebte Tropenfrucht. Nach Europa gelangte die Ananas im 15. Jahrhundert durch Christoph Kolumbus. Die indigene Bevölkerung der karibischen Inselgruppe Guadeloupe überreichte ihm die Frucht als Willkommensgeschenk bei seiner Ankunft. Doch auf dem langen Weg von Guadeloupe nach Europa verdarben die Früchte meist. Deshalb wurden sie schließlich in tropischen Gebieten wie Indien und Afrika angebaut, sodass sich der Transportweg bis zum europäischen Kontinent verkürzte.

Ananas sind aber nicht nur lecker, sie strotzen auch vor Vitaminen, Nährstoffen und Mineralstoffen. So sind sie zum Beispiel reich an Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E und Vitaminen der B-Gruppe. Letztere sind vor allem bei einer veganen Ernährung wichtig. Darüber hinaus enthält die Ananas Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium, Phosphor und Eisen. Mit 55 Kalorien pro hundert Gramm hat die Ananas im Vergleich zu anderen Früchten außerdem wenige Kalorien. Die Ananas wirkt sich positiv auf die Verdauung aus, wirkt entwässernd und kann Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen. Deshalb eignet sich der Ananas-Smoothie perfekt als Vitaminbooster zum Frühstück.

 

Weitere Artikel

Haus aus dem 3D-Drucker

Architektur

Häuser aus dem 3D-Drucker

Häuser in 24 Stunden bauen? Für 4.000-7.000 Euro? Das geht: Dank H...

Frau mit Festival-Tasche.

Accessoires

Festival-Taschen – stilvolle Begleiter für die Konzertsaison

Festival-Taschen sind die neuen stilvollen Accessoires für die Ope...

Zwei Frauen: Filzhut als Kopfbedeckung fürs Festival

Accessoires

Feiern auf dem Festival: Kopfbedeckungen und ihre Bedeutung

Bei dem Besuch auf einem Festival gehört der perfekte Look mit daz...

Der Wellnessbereich des Parookaville-Festivals.

Gesellschaft

Parookaville-Festival: Erst Wellness, dann Party?

Tausende Besucher:innen strömen jährlich auf das Parookaville-Fest...

Soja Steak grillen.

Lunch

Gegrilltes Soja-Steak mit BBQ-Marinade

Soja-Steaks schmecken köstlich und lassen sich ganz einfach grille...

Gardens by the Bay in Singapur von der Seite.

Architektur

Baubiotonik – Konzepte aus der Natur für das Leben in der Stadt

Stell dir vor, dein Haus klimatisiert sich von allein, erzeugt Ene...

Ein paar Flaschen voll Kambucha.

Breakfast

Kombucha Tee ganz einfach selbst gemacht

Kombucha ist ein Gärgetränk auf Basis einer Pilzkultur. Klingt ers...

Frau läuft fröhlich durch Feld bei Sonnenuntergang

Skincare

Aus der Kraft der Pflanzen: natürliches After Sun

Ob Urlaub oder Wochenende: Die Stunden unter blauem Himmel verstre...

Menorca Experimental Hotel.

Destination

Wie Farm-to-table-Hotels die Gastronomie umgraben

Innovative Farm-to-table-Konzepte liegen im Trend. Wie coole Desig...

Kichererbsensalat

Lunch

Veganer Kichererbsensalat mit Feta

Ob zu Mittag oder am Abend: Kichererbsensalat ist sowohl leicht al...

Urlaub der Zukunft – Roboter Pepper.

Gesellschaft

Urlaub der Zukunft: Wie sieht Tourismus 2050 aus?

Roboterhotels, Virtual Reality, Face ID – in Zeiten von KI und Kli...

Bottom Up! ist ein Projekt, dass auf Nachhaltigkeit und Fairness gegenüber Frauen setzt

Gesellschaft

Bottom Up! – wie ein EU-Projekt Äthiopiens Textilbranche umkrempelt

Weißt du, woher deine Kleidung kommt? Klar, steht ja auf dem klein...

Newsletter

Melde dich für unseren Newsletter an.

Folge uns