FOTO: AreMedia

Lunch

Omelett mit Avocado und Feta

FOTO: AreMedia

Portionen
1

Zubereitungszeit
10 Min.

Zutaten
  • 2
  • Eier
  • ½
  • Avocado
  • 25 g
  • Griechischer Feta
  • 2 TL
  • Natives Olivenöl extra
  • 2 TL
  • Limettensaft
  • Etwas
  • Meersalz
  • Prise
  • Pfeffer

Du bist hungrig und hast keine Zeit zu kochen? Mit wenigen Handgriffen ist dieses leckere und gesunde Gericht zubereitet.

Omelett mit Avocado und Feta in 5 Schritten

  1. Das Öl in einer beschichteten Pfanne mit 18 cm Durchmesser auf mittlerer Stufe erhitzen.
  2. Die Eier mit einem TL Wasser aufschlagen und würzen.
  3. In die Pfanne geben und für zwei Minuten braten bis die Eier fast gestockt sind.
  4. Anschließend eine Hälfte mit gewürfelter Avocado, Dill und dem zerbröckelten Feta belegen, den Limettensaft darüber träufeln und das Omelett zusammenklappen.
  5. Auf einen Teller geben und mit noch ein wenig Dill anrichten.

Wie wird ein gutes Omelette gemacht?

Das klassische Omelette stammt aus Frankreich und ist eine Low Carb Eierspeise ohne Mehl. Nach Belieben lässt es sich vegetarisch mit den Zutaten Tomaten, Pilzen, Zwiebel, Brokkoli, Rucola oder Parmesan füllen. Anschließend kannst du das traditionelle Omelett mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Petersilie garnieren. Lecker schmeckt auch eine süße Variante als Frühstück – mit Zutaten wie frischen Früchten oder stattdessen ein leckeres Omelett mit Marmelade.

So gelingt ein gutes Omelett

Tipp 1 – Die richtige Pfanne

Ein gutes Omelett gelingt besonders einfach mit einer beschichteten Pfanne. In die kannst du einen EL Öl oder Fett geben, bevor die Eimasse erhitzt wird. Die Pfanne darf nicht zu heiß sein, deswegen empfiehlt es sich, die Pfanne bei mittlerer Hitze zu erwärmen.

Tipp 2 – Eier langsam stocken lassen

Die Eier, nachdem sie in einer Schüssel verquirlt sind, vor dem Anbraten gut mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Dann bei schwacher Hitze in die Pfanne geben und die Eier langsam in der Pfanne stocken lassen.

Tipp 3 – Die Technik entscheidet

Das perfekte Omelett gelingt mit der richtigen Technik. Dafür die verquirlten Eier in die heiße Pfanne geben und mit einem Pfannenwender das Omelett drei- bis viermal in die Pfannenmitte schieben. Dort die Eier zwei bis drei Minuten lang bei schwacher Hitze stocken lassen, bis das Eiweiß fest geworden ist. Anschließend das fertige Omelett in der Hälfte umklappen und servieren.

Weitere Artikel
Bürobedarf aus der bFriends Kollektion.

Design

Homeoffice-Trends 2024: 3D-Bürobedarf zum Nachshoppen

Dein Homeoffice benötigt frischen Wind? Diese außergewöhnlichen De...

Drei Freundinnen tauschen Geschenke aus. Im Vordergrund steht xmas.

Health

Food-Gewinnspiel: Honig-Set von Wabenbeisser

Versüße dir die Weihnachtszeit und gewinne 1 von 3 Honig-Sets von ...

Grafik zu energetischen Intelligenz

Psychologie

Energetische Intelligenz (EnQ) steigern, Kacey Cardins Weg für deinen Erfolg

Für uns unsichtbar, und doch spüren wir sie: unsere Energie, die t...

Frau mit Brille auf Stuhl, X-mas-Gewinnspiel.

Eat

Food-Gewinnspiel: Bio-Premiumsaft-Paket von Haus Rabenhorst

Ho, ho, ho, gewinne 1 von 3 Bio-Premiumsaft-Paketen zum Wohlfühlen...

Tomatenparfum Nature.

Style

Das erste Parfum aus Tomaten?

Henrik Vibskov liebt Tomaten. Bereits in der Vergangenheit hat er ...

Frau im Hintergrund, X-mas-Gewinnspiel.

Skincare

Beauty-Gewinnspiel: Speick Pure Dusch-Set von Speick Naturkosmetik

Jetzt beim großen Weihnachtsgewinnspiel mitmachen: Gewinne 1 von 3...

Ente als KI-Architektur von Tim Fu

Architektur

Die 5 verrücktesten KI-Architekturen

Der Londoner Architekt Tim Fu nutzt Künstliche Intelligenz, um Fan...

Geschenke-Guide.

Allgemein

Entdecke unseren Geschenke-Guide 2023

Du suchst nach kreativen DIY-Ideen, innovativen Gadgets und origin...

Vasen aus Keramik von Julia Kaiser.

Design

Design-Trend 2024: ausgefallene Keramik für zu Hause

Künstlerin Julia Kaiser designt einzigartige Keramik-Produkte in m...

Frau hält sich Lametta vors Gesicht.

Skincare

Christmas-Glam, mit natürlicher Skincare durch die Feiertage

Beauty-Influencer:innen machen es vor, eine Dewy-Skin liegt im Tre...

Vanillekipferl aus 4 Zutaten.

Sweets

Nur 4 Zutaten: einfache Vanillekipferl ohne Zucker

Vanillekipferl sind ein köstlicher Klassiker zu Weihnachten. Wir v...

Gefüllter Kürbis mit veganem Hack

Lunch

Gefüllter Kürbis, dein Christmas-Soulfood

Gute Nachrichten für alle Veganer:innen: Greenforce hat eine neue ...

Newsletter

Melde dich für unseren Newsletter an.

Folge uns