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Lunch

Cremige Avocado-Pasta

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Portionen
4

Zubereitungszeit
20 Min.

Zutaten
  • 400 g
  • Pasta
  • 2
  • reife Avocados
  • 2 EL
  • Olivenöl
  • 1
  • Knoblauchzehe
  • 2 EL
  • Zitronensaft
  • 2 EL
  • Hefeflocken
  • 2 EL
  • Cashewmus
  • Etwas
  • Salz
  • Etwas
  • Pfeffer
  • Etwas
  • frischer Basilikum

Kennst du schon den TikTok-Trend cremige Avocado-Pasta? Dieses einfache und schnelle Rezept zeigt dir, wie du sie zubereiten kannst.

1. Avocado-Creme zubereiten

Die Avocados halbieren, Kerne entfernen und das  Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. Dann mit dem Öl, Knoblauch, Zitronensaft, Hefeflocken und Cashewmus pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Pasta kochen

Dann die Pasta nach Anleitung kochen. Nach der Kochzeit das Wasser abgießen und die Nudeln zurück in den Topf geben.

3. Avocado-Pasta anrichten

Die Nudeln in dem Topf mit der Avocado-Creme vermengen und erneut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann auf Teller drapieren und mit Basilikum garnieren.

Noch mehr Inspiration findest du hier: 

Avocadokerne für die Haut

Wie gut Avocadokerne für die Haut seien können, zeigt das israelische Start-up AvoMed. Das Unternehmen entwickelt aus weggeworfenen Avocadokernen einen Wirkstoff, der Schäden an der Haut pflegen kann, die zum Beispiel durch UV-Strahlung, Umweltverschmutzung und Alterung entstehen.

AvoMed stellt PFA (polyhydroxylierte Fettalkohole) aus Avocadokernen her. Der Wirkstoff wird in Körperpflegeprodukten verarbeitet  und kann Hautkrankheiten wie Psoriasis behandeln.

Zusätzlich enthalten Avocadokerne Antioxidantien, Vitamine und Aminosäure, die die Hautalterung verlangsamen und die hauteigene Produktion von Collagen fördern.

 

Jennifer Felmet
Autorin Jennifer Felmet

Kopenhagen, Paris, London – das pulsierende Leben in Städten lässt Jennis Herz höherschlagen. Seit vier Jahren ist sie als Online-Redakteurin im Lifestylebereich tätig und immer auf der Suche nach den neuesten Fashion-Trends, faszinierenden Designs und coolen Food-Spots. Deswegen schreibt sie leidenschaftlich gerne über Themen aus den Bereichen Fashion, Beauty, Design oder Food. Ihr morgendlicher Kaffee mit Hafermilch gehört zu ihren täglichen Ritualen, genauso wie ein Spaziergang an der Elbe in Hamburg.

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