Portionen
3
Zubereitungszeit
10 Min.
- 3
- mittelgroße Tortillias
- 250 g
- Veganes Hack
- 1
- rote Zwiebel
- 200 g
- Eisbergsalat
- 200 g
- veganer Käse
- 100 g
- eingelegte Gurkenscheiben
- 1 EL
- vegane Mayo
- etwas
- Paprikapulver
- 1
- Knoblauchzehe
- 1 EL
- Ketchup
- 1 EL
- Senf
- etwas
- Salz
- etwas
- Pfeffer
- 1 EL
- Gurken-Relish
Big-Mac-Tacos sind der neueste TikTok-Foodtrend. Schnell und einfach lassen sie sich zubereiten und sind der perfekte Lunch oder Snack für Zwischendurch. Mit diesem Rezept gelingt dir die vegane Variante des Trends.
1. Big-Mac-Soße zubereiten
In einer kleinen Schüssel vegane Mayo, Ketchup, Senf, Gurken-Relish, Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen. Die Big-Mac-Soße im Kühlschrank aufbewahren. Den Eisbergsalat in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und würfeln.
2. Veganes Hack vorbereiten
Das vegane Hack in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Pfanne mit Öl benetzten und aufwärmen. Dann das vegane Hack ganz dünn auf die Tortillas drücken. Die Tortillas mit der Seite, auf der das Hack verteilt ist, auf die heiße Schicht der Pfanne drücken. Für etwa eine Minute anbraten.
3. Big-Mac-Tacos belegen
Auf die noch warmen Big-Mac-Tacos den Käse legen und kurz warten bis er geschmolzen ist. Dann die Big-Mac-Soße auf dem Big-Mac-Taco mit einem Löffel verteilen. Eisbergsalat darauf geben und anschließend mit den Zwiebelwürfeln garnieren.
Noch mehr Inspiration für deinen veganen Big-Mac-Taco findest du hier:
@theedgyveg Big Mac Taco Recipe: Vegan Edition! I’m seeing these all over my fyp and its time I try to make my own version, but vegan. I WILL be making these again! #bigmac #bigmactacos #bigmactaco #vegan #veganrecipe #veganbigmac
Big-Mac-Tacos vom Grill
Im Sommer lassen sich die Big-Mac-Tacos auch ganz einfach grillen. Dafür das vegane Hack zu einem Patty formen und für einige Minuten von beiden Seiten grillen. Dann den Käse auf das vegane Patty legen und warten, bis der vegane Käse geschmolzen ist. Anschließend das Patty auf die Tortillas legen und mit der Bic-Mac-Soße, dem Eisbergsalat und den Zwiebeln toppen.
Kopenhagen, Paris, London – das pulsierende Leben in Städten lässt Jennis Herz höherschlagen. Seit vier Jahren ist sie als Online-Redakteurin im Lifestylebereich tätig und immer auf der Suche nach den neuesten Fashion-Trends, faszinierenden Designs und coolen Food-Spots. Deswegen schreibt sie leidenschaftlich gerne über Themen aus den Bereichen Fashion, Beauty, Design oder Food. Ihr morgendlicher Kaffee mit Hafermilch gehört zu ihren täglichen Ritualen, genauso wie ein Spaziergang an der Elbe in Hamburg.
