Die Lunchbox des Start-ups Steambox kocht Gerichte aus frischen Zutaten direkt in der Foodbox. Die Vision dahinter? Mehr Freiheit für unser Essen.
Vom Käse-Sandwich zur Hightech-Brotdose
Ein warmes Käse-Sandwich zum Lunch – davon träumten Kevin, Kim, Dennis und Michael. Während sich ihr Kollege Amit jeden Mittag eine warme Mahlzeit mit ins Büro brachte, versuchten sie sich in der Büroküche ein Vollkornsandwich mit Käse zu überbacken. Eine frustrierende Lunch-Notlösung für die Niederländer, die besonders Kevin ins Grübeln bringt. Er und Amit sind begeisterte Sportler. Ein warmes, gesundes Mittagessen ist für sie beide wichtig. So kommt ihm eine Idee. „Wir sahen, dass es keine Möglichkeit gab, sein Essen im Freien richtig aufzuwärmen – etwa für fanatische Sportler. Die sitzen oft nur herum und essen kalten Reis mit Hühnchen und Brokkoli“, erzählt Kevin im Gespräch mit der Online-Plattform „Innovation Origins“. Zu fünft gründen sie das Start-up Steambox in Den Haag und entwickeln mithilfe einer Crowdfunding-Kampagne eine Lunchbox, die das enthaltene Essen mit Dampf gart und erwärmt. Ähnlich wie ein Dampfgarer to go oder eine kleine Mikrowelle in Form einer Brotdose für unterwegs.
Wie funktioniert die Steambox als Lunchbox?
„In unserer Brotdose ist ein batteriebetriebenes Heizelement eingebaut. Das Element wird unglaublich heiß. Aus einem kleinen Behälter im Inneren der Steambox wird Wasser auf dieses Element gegossen. Dadurch entsteht Dampf, der das Essen in der Lunchbox erwärmt und für einen guten Geschmack sorgt. Du kannst die Lunchbox mit Knöpfen oder einer App steuern, um dein Essen zu einem späteren Zeitpunkt deiner Wahl aufwärmen zu lassen“, erklärt Kevin. In der Brotdose lassen sich bereits fertig gekochte Gerichte transportieren oder Zutaten wie frisches Gemüse, Obst, Salat oder Snacks unterwegs mitnehmen und bei Bedarf zubereiten.
Diese Foodbox macht Dampf
Ihre Idee zur Hightech-Brotdose ist weltweit einzigartig. Erst vor wenigen Wochen stellten sie ihre Steambox auf der IFA 2023 in Berlin vor. Die Box kann mit einer einzigen Ladung 3 Mahlzeiten schnell aufwärmen. Die Dampfzeit pro Gericht beträgt dabei zwischen 15 und 20 Minuten. Die Box erinnert optisch an eine Edelstahl-Brotdose oder eine Edelstahl-Lunchbox. Produziert werde die Steambox in den Niederlanden. „Im Vergleich zum konventionellen Erhitzen oder Erhitzen in der Mikrowelle schmeckt das Essen durch das Dämpfen besser und es bleiben mehr Nährstoffe während des Erhitzungsprozesses erhalten“, sagt Kevin. Das Design ist hochwertig und aus natürlichem Material, der Deckel ist aus Holz. Der Container der Foodbox besteht aus Edelstahl und der Inhalt sei somit auslaufsicher.
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Die Lunchbox der Zukunft – mehr Freiheit für unser Essen?
Die Box sei besonders passend für Personen geeignet, die auf der Suche nach einer praktischen Lösung für ihr gesundes Essen unterwegs sind. Die Foodbox spare beim Kochen Zeit und passe perfekt in eine Handtasche oder einen Rucksack. Dennoch sehen die niederländischen Foodbox-Entwickler die Zukunft der Box kritisch. „In gewissem Sinne löst sie ein Problem, aber nicht für jeden. Für andere ist sie eher ein Luxusartikel und trägt daher zum Lebensstil bei. Mit der Steambox bieten wir den Menschen genau dieses Extra an Flexibilität beim Aufwärmen von Speisen“, erklärt Kevin. Ihre Vision? „Die Vision von Steambox ist die Freiheit des Essens, die es den Verbraucher:innen ermöglicht, warme und gesunde Mahlzeiten zu genießen, egal unter welchen Umständen“, sagt Kevin. Kevin und sein Team seien überzeugt davon, dass die Steambox Menschen mehr Freiheit und Flexibilität in ihrer Ernährung bietet. Damit sie auch in einer schnelllebigen Zukunft die Möglichkeit haben leckeres, frisches Essen in der passenden Foodbox zu transportieren und überall auf der Welt zu genießen.
Kopenhagen, Paris, London – das pulsierende Leben in Städten lässt Jennis Herz höherschlagen. Seit vier Jahren ist sie als Online-Redakteurin im Lifestylebereich tätig und immer auf der Suche nach den neuesten Fashion-Trends, faszinierenden Designs und coolen Food-Spots. Deswegen schreibt sie leidenschaftlich gerne über Themen aus den Bereichen Fashion, Beauty, Design oder Food. Ihr morgendlicher Kaffee mit Hafermilch gehört zu ihren täglichen Ritualen, genauso wie ein Spaziergang an der Elbe in Hamburg.
