Chiapudding mit Mango: das Rezept

Chiapudding mit Mango zubereiten

Schritt 1 – Chia-Samen vorbereiten

In einer mittelgroßen Schüssel Mandelmilch, Chia-Samen, Ahornsirup und Vanille vermischen und gut verrühren.

Schritt 2  – Chia-Samen in den Kühlschrank stellen

Die Schüssel abdecken und für mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen. In dieser Zeit nehmen die Chia-Samen die Flüssigkeit auf und verdicken zu einer puddingartigen Konsistenz.

Schritt 3 – Mango schälen und würfeln

Kurz vor dem Servieren die Mango schälen, entkernen und in Würfel schneiden.

Schritt 4 – Chiapudding in ein Glas füllen

Den Chiapudding aus dem Kühlschrank nehmen und in einen Teil in ein Glas oder eine kleine Schüssel geben. Mangowürfel auf den Pudding drapieren. Restlichen Chiapudding auf die Mango geben.

Schritt 5 – Chiapudding toppen

Den Chiapudding nach Wahl mit Mandelblättern und Kokosflocken toppen.

Was bewirken Chia-Samen im Körper?

Chia-Samen machen lange satt und verhindern so im Körper Heihungerattacken. Sie quellen nicht nur in Wasser oder Mandelmilch auf, sondern auch im Magen. Aus diesem Grund machen sie lange satt.

Sind Chia-Samen gesund?

Chia-Samen werden auch als Superfood bezeichnet. Sie enthalten viele Balaststoffe, Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren. Die Samen fördern die Verdauung, regulieren den Blutzuckerspiegel und lindern Sodbrennen und sogar Gelenkschmerzen.

Was passiert, wenn man jeden Tag Chia-Samen isst?

Auch wenn Chia-Samen gesund sind, können sie dem Körper in großen Mengen schaden. Wenn du jeden Tag Chia-Samen isst, kann der Körper die Menge der Samen nicht so schnell verarbeiten. Die Samen führen dann zu Bauchschmerzen und zu Margen-Darm-Problemen. Im Durchschnitt solltet ihr pro Tag nicht mehr als etwa 2 Esslöffel, also circa 15 g Chia-Samen essen.