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Breakfast

Veganer Porridge mit Vanille und Beeren

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Portionen
1

Zubereitungszeit
5 Min.

Zutaten
  • 40 g
  • Haferflocken
  • 200 ml
  • Hafermilch
  • Prise
  • Zimt
  • 1
  • Vanilleschote
  • 100 g
  • Erdbeeren
  • 50 g
  • Blaubeeren
  • 20 g
  • gehackte Mandeln
  • 20 g
  • frische Minze
  • Prise
  • Salz

Veganer Porridge mit Vanille, Beeren und Mandeln ist gesund und liefert dem Körper zum Start in den Tag genügend Energie. Ein passendes Rezept findest du hier.

Zubereitung veganer Porridge mit Vanille und Beeren

Schritt 1 – Zutaten vermischen

Mit einem Messer Mark aus der Vanilleschote entfernen. Haferflocken und Hafermilch in einen Topf geben. Zimt, Salz und Vanille darüber streuen.

Schritt 2 – Haferflocken einkochen lassen

Bei niedriger Hitze unter Rühren die Haferflocken für drei bis fünf Minuten einkochen lassen.

Schritt 3 – Porridge anrichten

Porridge in eine Schüssel geben. Mit Beeren, gehackten Mandeln und Minze garnieren.

Wie ist Porridge am gesündesten?

Porridge enthält viele Ballaststoffe, die sich positiv auf den Körper auswirken. Außerdem hält Porridge länger satt, kurbelt den Stoffwechsel natürlich an und verhindert Heißhungerattacken. Früchte als Topping liefern dir Vitamine und Nüsse gesunde Fette. Mit diesem Breakfast kannst du gut gestärkt in den Tag oder in deine Yoga-Praxis starten.

6 Dinge, die passieren, wenn du jeden Tag Porridge isst

  1. Du lernst intuitiv zu essen. Das verhindert Heißhungerattacken und du lernst die Signale deines Körpers richtig einzuschätzen und wahrzunehmen.
  2. Der Stoffwechsel wird angeregt.
  3. Du hast morgens länger Energie.
  4. Der Porridge gibt dir Kraft für Yoga.
  5. Haferflocken machen schön. Sie enthalten Silizium, das die Nägel stärkt, die Haare kräftigt und die Haut strafft.
  6. Porridge ist gut für das Immunsystem. Denn Haferflocken enthalten Antioxidantien und schützen den Körper vor freien Radikalen.

Warum kommt Salz ins Porridge?

Ähnlich wie beim Backen, dient Salz im Porridge auch dazu, den Geschmack der Produkte in dem Breakfast zu verstärken. Das Salz im Porridge intensiviert die natürlichen Aromen im Breakfast, so wie zum Beispiel Vanille, Zimt oder den frischen Geschmack der Beeren.

Jennifer Felmet
Autorin Jennifer Felmet

Kopenhagen, Paris, London – das pulsierende Leben in Städten lässt Jennis Herz höherschlagen. Seit vier Jahren ist sie als Online-Redakteurin im Lifestylebereich tätig und immer auf der Suche nach den neuesten Fashion-Trends, faszinierenden Designs und coolen Food-Spots. Deswegen schreibt sie leidenschaftlich gerne über Themen aus den Bereichen Fashion, Beauty, Design oder Food. Ihr morgendlicher Kaffee mit Hafermilch gehört zu ihren täglichen Ritualen, genauso wie ein Spaziergang an der Elbe in Hamburg.

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