Portionen
1
Zubereitungszeit
10 Min.
- 80 ml
- Wasser
- 1 TL
- Matcha Pulver
- 220 ml
- Mandelmilch
- 1 TL
- Ahornsirup
- 3
- Eiswürfel
Ein Iced Matcha Latte ist ein erfrischender Start in den Tag. Entdecke hier ein einfaches Rezept.
Schritt 1 – Matcha Latte vorbereiten
Für den Matcha Latte benötigst du einen Shaker oder eine Flasche zum Schütteln. Mandelmilch und Ahornsirup in die Flasche geben und für 10 Sekunden kräftig shaken. Tipp: Du kannst auch Hafer- oder Sojamilch und Agavendicksaft verwenden.
Schritt 2 – Eiswürfel in ein Glas geben
Die Eiswürfel in ein Glas füllen und den Mandelmilch-Ahornsirup-Mix dazugeben. Den Shaker danach ausspülen.
Schritt 3 – Matcha zubereiten
80 ml kaltes Wasser in den Shaker füllen und mit einem Teelöffel das Matchapulver dazugeben. Dann die Mischung für etwa 10 Sekunden kräftig shaken. Du kannst das Matchapulver alternativ auch auf die gewohnte Art mit dem Bambusbesen zubereiten.
Schritt 4 – Iced Matcha Latte vollenden
Den kalten Matchatee kannst du anschließend auf die Milch gießen. Fertig ist deine Iced Matcha Latte.
Ist Iced Matcha Latte gesund?
Iced Matcha Latte ist das Trendgetränk, besonders im Sommer. Das Koffein im Matchapulver macht genauso wach wie Kaffee und hat wenig Kalorien. Außerdem ist Matcha reich an Ballaststoffen, die gut für die Darmflora sind.
Ist jeden Tag Matcha trinken gesund?
Matcha hat eine ähnliche Wirkung wie Espresso. Der hohe Koffeingehalt ist deswegen mit Vorsicht zu genießen. Ein bis zwei Tassen Matcha Latte sind zum Beispiel unbedenklich und können ähnlich wie Kaffee verzehrt werden. Ein zu hoher Konsum kann jedoch gesundheitsschädlich sein.
Ist Matcha gut für den Magen?
Matchatee enthält Tannin. Das ist ein pflanzlicher Gerbstoff, der eine starke Antioxidantische Wirkung hat und nachweislich die Magenschleimhaut reizt. Deswegen ist es ratsam, den Matcha Latte nicht auf leeren Magen zu trinken, da dies sonst zu Bauchschmerzen führen kann.
Warum muss man Matcha aufschäumen?
Damit sich der vollständige Geschmack von Matcha entfalten kann, ist es wichtig das Pulver vor dem Genuss mit etwas Wasser und einem Bambusbesen aufzuschäumen. Danach ist Matcha mit plant-based Milch, Ahornsirup oder auch in Gerichten wie Matcha-Eis oder Crépes kombinierbar.
