Festival-Essen kann mehr sein als eintöniges Fast Food. Entdecke neue vegane und vegetarische Foodtrends für deine Festival-Saison.
Festivals und fettiges Essen gehören einfach zusammen? Nicht unbedingt, wie das Berliner Musik-Festival Lollapalooza zeigt. Seit einigen Jahren haben die Veranstalter:innen ihr Foodangebot überarbeitet und präsentieren seitdem stolz ihren „grünen Kiez“. Die Besonderheit: Seit 2022 bietet das Festival auf diesem Geländeabschnitt nur noch vegane Gerichte für die Festivalbesucher:innen an. Eine Entscheidung, mit denen die Veranstalter:innen das Bewusstsein für den Klimawandel und die Umwelt schärfen wollen. Neben veganem Food können Gäste auf dem Festivalgelände auch vegetarisches oder typisches Festival-Essen wie Burger kaufen und sich darauf verlassen, dass die Lebensmittellieferant:innen nachhaltig und regional sind. Eine Festivalmaßnahme aus Liebe zur Umwelt, die auf vielen deutschen Festivals inzwischen Trend ist.
Festival-Essen: Die Foodtrends 2023
Die großen Festivals in Deutschland bieten eine vielfältige Auswahl an veganen und vegetarischen Foodtrucks auf ihren Festivalgeländen an. Also ähnlich wie bei veganen Streetfoodfestivals. Auf den Geländen sind häufig bekannte Supermarktketten vertreten, die neben einem ausgiebigen Grillangebot mit Bio-Fleisch auch ein umfangreiches veganes und vegetarisches Sortiment im Angebot haben. Vor Ort lässt sich in der Regel mit einer EC-Karte oder dem festivalinternen Zahlungssystem bezahlen. Wer nicht alles auf dem Festival kaufen möchte, kann sich einen veganen und vegetarischen Lebensmittelvorrat einpacken. Wichtig ist dafür ein großes Zelt, Wohnwagen oder Wohnmobil, damit die Lebensmittel gelagert werden können. Praktisch ist auch eine Kühlbox, denn zu den Festival-Foodtrends 2023 gehören nicht nur Dosen-Ravioli. Besonders frische Lebensmittel fürs Frühstück, wie frisches Obst oder Gemüse zum Grillen lassen die Foodie-Herzen in diesem Festivalsommer höherschlagen. Wie zum Beispiel Brot mit Avocado, Obst mit Granola oder sogar veganes Omelett.
Festival-Essen: Welches Essen lässt sich mitnehmen?
Auch wenn sich besonders gut haltbare Lebensmittel wie Reis, Nudeln oder Haferflocken zum Festival-Camping mitnehmen lassen. Als Essen auf dem Festival eignen sich auch vegane Produkte, die nicht gekühlt werden müssen, wie pflanzliche Milch, Ei-Ersatz, Granola, Wasser in Mehrwegflaschen, eingewecktes Obst oder auch Knäckebrot. Aus einem mitgenommenen Vorrat können in Kombination mit frischen Lebensmitteln kreative vegetarische und vegane Gerichte kreiirt werden. Die können den neuesten Food-Trends entsprechen, gesund und lecker sein. Wichtig dafür ist ein gut geplanter Vorrat, der sich entspannt transportieren und im Zelt oder Camper lagern lässt.
Die Lebenmittel-Must-have für deine Festival-Packliste
Beim Camping auf einem Festival sind neben guter Musik und coolen Festival-Outfits vor allem eine gute Planung des Essens wichtig. Deswegen kannst du passend zu deiner Festival-Packliste auch eine Einkaufsliste schreiben. Auf diese können einige Grundnahrungsmittel sowie dein Lieblingsessen vermerkt sein. Gemeinsam mit deiner Camping-Ausrüstung, den Klamotten und Hygieneartikeln kannst du deine Einkäufe dann in deine Festival-Reisetasche packen. Neben Nahrung sind auch Getränke auf einem Festival wichtig. Dazu gehört für viele natürlich das obligatorische Bier, aber auch Wasser in Mehrwegflaschen ist wichtig. Das kannst du trinken und zum Kochen mit deinem Campingkocher verwenden. Wenn du gerne Cocktails oder Softdrinks trinken möchtest, kannst du die genauso als Getränke auf deine Liste packen. Welche Lebensmittel mit auf deinen Festival-Ausflug kommen sollen, kannst du ganz individuell entscheiden. Diese kleine Packliste kann dir bei deiner Wahl an haltbarem Essen helfen:
Festival-Essen: Fürs gesunde Frühstück
- Kaffee oder Tee
- pflanzliche Milch
- Haferflocken
- Chiasamen, Leinsamen oder Dinkelpuffer
- Knäckebrot
- Brot
- vegan Ei-Ersatz
- vegan Schokoaufstrich
- vegan Mandelmus
- Nüsse oder Granola (Nüsse sind generell ein super Snack)
- Marmelade
- getrocknetes Obst
- Ahornsirup
- Gewürze
- Öl
Festival-Essen: Für einen gesunden Lunch oder Dinner
- Dose vegan Thunfisch
- Gemüse in Konserven wie Mais oder Kichererbsen
- Reis
- Nudeln
- Reisnudeln
- Tomatensoße
- Grillsoßen
- Bulgur oder Couscous
- Kartoffeln
- Weizentortillias
- Linsen
Inspiration für dein Festival-Essen
Besonders schnelle und einfache Gerichte sind das perfekte Festival-Essen. Passend zu den haltbaren Lebensmitteln kannst du dir in den Festival-Supermärkten Gemüse, veganen Käse und Aufschnitt, Fleisch- und Fisch-Ersatz, Tofu oder Obst kaufen. Daraus lassen sich gesunde, vegane und vegetarische Gerichte kochen. Wenn du einen Grill beim Camping dabei hast, kannst du auch vegan oder vegetarisch vor Ort grillen. Einige Inspirationen für dein Festival-Essen findest du hier.
Tipp 1 – Frisches und gesundes Frühstück
Auf einem Festival muss es nicht jeden Tag frisch und gesund sein, doch eine vegane und vegetarische Ernährung kann eine leckere Abwechslung für den Körper sein. Ein gesunder Start in den Tag gelingt dir ganz einfach mit einem frischen veganen Joghurt mit Granola und Trockenobst, ein veganes Egg Benedict oder einem einfachen Avocado-Brot. Das Essen lässt sich ganz einfach in einer Campingküche oder in einem Zelt zubereiten. Wenn dir eher süße Speisen schmecken, kannst du vor deinem Camping-Aufenthalt auch ein leckeres Bananenbrot oder einen Karottenkuchen vorbereiten. Trockener Kuchen hält sich einige Tage.
Tipp 2 – Leichter Lunch
Lust auf einen kleinen Snack zwischendurch? Wie wäre es mit einem vegan Thunfischsandwich. Das kannst du entspannt auf deinem Camping-Geschirr im Zelt zubereiten. Auch ein Couscous- oder Kichererbsensalat lässt sich schnell und einfach auf dem Campingplatz zusammenschnibbeln. Kichererbsen aus der Konserve ergeben auch eine sättigende Grundlage für einen veganen oder vegetarischen Salat. Mit ein paar tollen Rezepten könnt ihr mittags dann aufs Kochen vor dem Zelt verzichten.
Tipp 3 – Camping-Dinner
Wenn du dich abends vor den Konzerten stärken möchtest, kannst du dir zum Beispiel eine schnelle vegane Spaghetti Bolognese oder vegane Käse-Makkaroni kochen. Super lecker und im Festival-Trend ist veganes Grillen. Du kannst zum Beispiel Zucchini, Avocado oder Süßkartoffel grillen. Einige Festival-Supermärkte bieten auch vegane und vegetarische Grillwürstchen, Fleisch-Ersatz oder Steak an. Einige vegane und vegetarische Grillwürstchen lassen sich auch für den ersten Festivaltag zum Beispiel in einer Kühlbox mitnehmen. Die Box kann ganz einfach im Zelt verstaut und während des Festivals für weiteres Essen oder Getränke genutzt werden
